두부(Tofu) 영양 가치와 건강 효과!! 식물성 단백질, 칼슘, 철분 함유

안녕하세요~ 여러분! DDoRI 입니다~♥ 두부(Tofu)에 대해서 궁금증과 지식 뽑아왔어요! 지금 바로 출발~💕💕💕 ▶ 1. 두부(Tofu)의 간략한 소개와 역사는 어떻게 되나요? 두부는 대두를 원료로 사용하여 만든 대표적인 콩 가공식품입니다. 다소 식물성 단백질을 공급해주며, 다양한 요리에서 대체 육류로 활용되는 건강한 식품입니다. 아래에는 두부의 간략한 소개와 역사에 대해 설명하겠습니다. 두부의 소개 원료: 두부는 대두를 주 재료로 사용합니다. 대두는 식물성 단백질, 식이 섬유, 비타민, 무기질 등이 풍부하며, 건강에 좋은 영양소를 제공합니다. 제조 과정: 두부는 대두를 분쇄하여 두부 기포를 만들고, 이를 응고시켜 만듭니다. 일반적으로는 대두를 불려서 갈아서 두반죽을 만들고, 이를 응고시켜 두부를 ..