키틴(chitin)의 비밀! 건강과 보호에 이르는 다재다능한 생체 고분자

키틴(chitin)에 대해서 궁금증과 지식 정보1. 키틴이란 무엇인가요?키틴(chitin)은 동물과 곤충의 등갑류, 갑각류, 녹색 식물 등의 세포 외골격을 구성하는 주요 구성 성분입니다. 키틴은 질산 글루코사민(n-acetylglucosamine)이라는 단량체가 중복 결합하여 형성됩니다.1. 강도와 유연성키틴은 강도가 높은 섬유 모양의 구조로 구성되어 있어, 기계적인 충격에도 높은 내구성을 보입니다.동시에 키틴은 유연성도 가지고 있어, 신체 움직임에 따라 적절하게 변형될 수 있습니다.2. 생분해 가능성키틴은 생분해 가능한 성질을 가지고 있어, 환경에 노출되면 자연적으로 분해될 수 있습니다.이러한 특성은 키틴이 지속 가능한 소재로서의 잠재력을 갖추고 있음을 나타냅니다.3. 생물학적 기능키틴은 갑각류의 등갑..