요거트(Yogurt) 장 건강!! 유산균의 힘으로 소화 개선!

요거트(Yogurt)에 대한 궁금증과 지식 정보!! ▶ 1. 요거트는 무엇인가요?요거트는 유제품으로서, 우유를 발효시켜서 만들어지는 음식입니다. 요거트는 우유에 발효균을 첨가하여 발효시키는 과정을 거치게 됩니다. 이 과정에서 유산균이 우유의 당분을 분해하여 산을 생성하고, 이산화탄소를 방출합니다. 이러한 과정으로 인해 우유의 맛과 질감이 변하며, 요거트의 특징적인 맛과 향이 형성됩니다.요거트의 역사는 고대로 거슬러 올라갑니다. 고대 중동 지역에서는 이미 요거트와 유사한 발효 우유 음식이 소비되었던 기록이 있습니다. 그리스와 터키 지역에서도 요거트와 유사한 음식을 소비했으며, 이후 유럽과 전 세계로 퍼지게 되었습니다.요거트는 많은 영양소를 함유하고 있어 건강에 좋습니다. 단백질, 칼슘, 비타민 B12, 리..