머스타드(mustard) 영양 가치와 건강에 미치는 긍정적인 영향!!

머스타드(mustard)에 대한 궁금증과 지식 정보!! ▶ 1. 머스타드란 무엇인가요? 역사와 간단한 소개를 알려주세요. 머스타드는 매운 맛과 특유의 향이 있는 조미료이며, 주로 조리나 음식에 사용됩니다. 머스타드는 머스타드 식물의 씨앗을 갈아서 만들며, 갈아서 추출한 머스타드 페이스트는 신맛과 향이 강한 특징을 가지고 있습니다. 이러한 머스타드 페이스트는 다양한 요리에 활용되며, 향신료로서도 사용됩니다. 머스타드의 역사는 아주 오래되었으며, 고대 시대부터 사용되어온 것으로 알려져 있습니다. 머스타드는 인도와 중동 지역에서 발견되는 머스타드 식물의 씨앗을 사용하여 만들어졌습니다. 오랜 세월 동안 머스타드는 조리에 있어서 향신료로 사용되었고, 그 매운 맛과 향이 요리의 맛을 더욱 풍부하게 만들어주는 역할을..